切り花の紫陽花がしおれたら？花屋が教える復活方法と長持ちの秘訣

1. 紫陽花はなせしおれやすいの？

梅雨の時期に美しく咲く紫陽花ですが、切り花になると「すぐにしおれてしまった」という経験をされた方も多いのではないでしょうか。

その理由は、紫陽花は花びらのように見える部分（ガク）が大きく、水分をたくさん必要とする植物だからです。さらに、茎の中には白いワタ状の組織があり、水の通り道をふさいでしまうことがあります。そのため、水を十分に吸い上げられず、花がぐったりしてしまうのです。

また、紫陽花は気温が高い場所や直射日光、エアコンの風も苦手です。せっかく水を吸い上げても、水分の蒸発が早くなると、しおれやすくなってしまいます。

ですが、ご安心ください。
正しい水揚げを行えば、水をしっかり吸い上げ、長く美しい状態を楽しむことができます。次に、お花屋さんが実際に行っている水揚げ方法をご紹介します。

2. 水揚げの手順

茎を斜めに切る

紫陽花は、切り口を新しくして茎の中の水の通り道をしっかり確保することが大切です。
カッターなどで斜めに削いであげるのがコツです。

茎の中心にある白いワタ状の組織を取り除き、水の通りを良くする

紫陽花の茎を切ると、中心に白いスポンジやワタのような部分が見えます。
これは「髄（ずい）」と呼ばれる組織です。茎の内部を支える役割がありますが、水を運ぶ部分ではありません。
一方、水を吸い上げるのは、その周りにある導管（どうかん）という細い管です。
紫陽花は、この髄が大きく発達しているため、水揚げの際には髄を少し取り除いて導管に水が届きやすい状態を作ることがあります。すると、水をスムーズに吸い上げやすくなり、しおれにくくなるとされています。

ただし、削りすぎると茎を傷めてしまうので、無理に大きくえぐる必要はありません。花屋では、切り戻したあとに髄を軽く取り除き、新鮮な切り口を保つようにしています。

深水につける

「髄（ずい）」を取り除いたらすぐに水に入れます。
一度水が下がってしまった紫陽花は特に深水につけてあげると良いでしょう。

3.水切りは必要？

当店では「髄（ずい）」を取り除いた後、すぐに水切りを行っています。色々試した結果それが一番効果があると実感しております＾＾

※なお、紫陽花の水揚げには地域や花屋さんによって方法に違いがあり、「髄を取る方法」のほか、「十字に切り込みを入れる」「茎を割る」「焼く・湯揚げをする」など、さまざまなやり方があります。いずれも導管の吸水を助けることを目的とした方法です。

どれが唯一の正解というわけではなく、一番大切なのは「導管がしっかり水を吸える状態を作ること」です。

4.長持ちさせるコツ

毎日水替えする

花瓶の水は時間が経つと雑菌が繁殖しやすくなります。雑菌が増えると茎の切り口が詰まり、水を吸いにくくなってしまいます。毎日新しい水に替えることで、紫陽花を元気な状態で長く楽しめます。

花瓶も一緒に洗う

水だけを替えても、花瓶の内側に雑菌が残っていることがあります。水替えの際は花瓶も軽く洗い、いつも清潔な状態を保つことが大切です。

エアコンの風を避ける

エアコンの風が直接当たると、花や葉から水分がどんどん蒸発してしまいます。紫陽花は乾燥が苦手なので、風が直接当たらない場所に飾りましょう。

直射日光を避ける

日差しの強い窓辺は花の温度が上がり、水分の蒸発も早くなります。明るい室内でも、直射日光の当たらない涼しい場所に飾るのがおすすめです。

5.まとめ

紫陽花は「すぐにしおれてしまう花」というイメージを持たれがちですが、正しい水揚げと毎日のお手入れをすることで、美しい姿を長く楽しむことができます。

茎を切り戻し、髄を取り除いて水の通りを良くすること、そして毎日新しい水に替えること。このひと手間が、紫陽花を長持ちさせるポイントです。

なごや花壇では、お花をより長く楽しんでいただけるよう、お手入れ方法もお伝えしています。ご自宅用はもちろん、贈り物のお花についてもお気軽にご相談ください。

季節の美しさを感じられる紫陽花を、ぜひご自宅でゆっくりとお楽しみください。